Mazurek kajmakowy-przepis

KRUCHE CIASTO 35 dag mąki pszennej 5 dag cukru pudru 20 dag masła lub margaryny 2 żółtka 1 łyżka gęstej śmietany MASA KAJMAKOWA puszka gotowej masy kajmakowej lub krówkowej   DEKORACJA kandyzowana skórka pomarańczowa rodzynki płatki migdałowe suszone śliwki
Przepis na kruche ciasto:	Mąkę wysypać na stolnicę, dodać masło i posiekać nożem na małe kawałki. Dodać cukier puder, żółtka oraz śmietanę i zagnieść szybko ciasto, tak aby powstała lśniąca kula. Ciasto zawinąć w folię aluminiową i wstawić do lodówki na 1 godzinę. Następnie rozwałkować ciasto na grubość 0,5 cm (część ciasta odłożyć na boki mazurka - skręcone wałeczki) i przełożyć do prostokątnej foremki (24x32 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Z pozostałej części ciasta uforować wałeczki, skręcić po dwa, aby powstał ładny wzór (patrz zdjęcia), ułożyć po bokach ciasta, spód ciasta ponakłuwać widelcem. Piec w temperaturze 200 stopni C przez 30 minut na jasno-złoty kolor. Przestudzić.
Dekoracja mazurka:	Masę kajmakową rozpuścić w garnku na małym ogniu i posmarować ciasto. Kajmak udekorować skórką pomarańczową, rodzynkami, płatkami migdałowymi i kawałkami suszonych śliwek (zrobić wiosenne bazie i kwiatki).
Podpowiedź:	Jeśli lubimy troszkę wyższe mazurki (ok. 1 cm ciasto) to całość ciasta należy upiec w mniejszej formie. Do dekoracji mazurka można użyć dowolnych, ulubionych bakalii. WYDRUKUJ PRZEPIS